Golosi biscotti al cioccolato!

il post di oggi è dedicato a tutti i cultori del cioccolato! Semplici e veloci da realizzare ma deliziosi da gustare!!! Interessante variante al cocco..

Ingredienti per 20 biscotti medio/grandi o 40 piccoli

330g di farina

130g di zucchero 

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

50g di cacao in polvere amaro

1 pizzico di sale

250g di burro

1 manciata di farina di cocco (per variante al cocco)

Cottura

140° forno ventilato 160° forno tradizionale

Tempo: 25 minuti

Preparazione: preriscaldare il forno.

Passare al setaccio farina e cacao.

Mescolare in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao e il pizzico di sale.

Aggiungere il burro, precedentemente lasciato a temperatura ambiente per circa un'ora.

Impastare amalgamando bene il burro al resto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

A questo punto stendere col mattarello l'impasto sulla carta da forno (1 cm circa di spessore) e tagliare i biscotti con le forme desiderate!

Disporre in una teglia (sulla carta da forno) a una distanza di almeno 2 com l'uno dall'altro, perchè cuocendo crescono un pò e se non hanno la giusta distanza tendono a unirsi fra loro!

Nella variante al cocco aggiungere 1 manciata di cocco grattugiato all'impasto e sui biscotti una volta sfornati!!!

Lasciare raffreddare mezz'ora in modo che i biscotti si induriscano.

Quando saranno raffreddati, potrete mangiarli subito o decorarli a vostro piacimento con pdz, ghiaccia reale, zucchero a velo o cocco!!!!

Buon divertimento e buon appetito!!! :)